創業元治元年 小林工務店(株式会社小林工務店)

現在、伝統と呼ばれる仕事もその昔は先端の科学であり、また文化でした。私たちは、その先人が残してくれた有形無形のものを大切にしながらも、一方で、日々進化する科学、文化に真摯に目を向け、その成果を取り入れながら現代の暮らしに相応しい住まいづくりに努めています。 『伝統と科学で暮らしを豊かに』は、伝統の技術・文化と先端の科学・文化、Arts & Scienceのどちらも大切にしながら『百年先に伝統と呼ばれる仕事して行こう!』という私たちのメッセージです。
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BLOG  2017-09-21 (木)

タマゴ酒

風邪をひいてしまいました・・・

お薬を飲むのもいいかもしれませんが、昨夜はタマゴ酒を作って飲んでみました。

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■材料(1人分)
卵(全卵)…1個
砂糖…大さじ2~3
日本酒…180ml

卵に砂糖をよく混ぜ、そこに温めた日本酒を少しずつ注いで混ぜていきます。

あとはとろみが出るまで湯煎にかければOKです。お好みで生姜のすりおろしを入れてもいいと思います。

アルコールは飛ばしますが、辛みが強いのでお砂糖は調節してみて下さい。

 

タマゴ酒は、卵白に含まれるリゾチームの細菌を殺す作用と日本酒の体を温めながら熟睡できる作用とが結びついて風邪に効くと言われています。

ぜひお試しあれ!

 

総務部 浅野

 

2018.07.23 Monday