創業元治元年 小林工務店(株式会社小林工務店)

創業150年、小林工務店は伝統の技と科学技術、Arts & Science をもって住まいづくりを進めています。「地元の職人が、地元の材料で、地元の土に還える住まいづくり」、それは地球と共に呼吸する住まいです。
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BLOG  2018-04-01 (日)

都大路よもやま話【エイプリールフール?お肉の巻き寿司!】

春爛漫の季節となってまいりました。

京の都は多くの桜が光り輝くように、

満開の花で埋め尽くされています。

 

さて、今日はお肉の巻き寿司をご紹介したいと存じます。

日本の伝統食の一つ、お寿司と言えば、魚介類ですが・・・

 

じゃ~ん♫

RIMG7536.JPG

(毎週土曜日に販売されるお肉の巻き寿司です)

 

このお肉の巻き寿司は定番品で、

具にはサラダ菜(?)、キュウリ、厚焼き卵、蟹蒲、

そしてソーセージのカツを、

甘辛に味付けをしたお肉が包み込んでいる代物で御座います。

 

そして更なるスペシャルな巻き寿司が・・・

じゃじゃ~ん♫

RIMG7537.JPG

(隔週で販売)

お肉料理と言えば、何と言ってもステーキで御座います。

こちらは、そのステーキ巻き寿司。

左端に鎮座しているのは、巻き寿司の定番の端っこで御座います。

一本の巻き寿司から二個しか出ない希少品。

この写真を撮って、チェックしている間に既になくなってしまいました。

 

これらの商品は全て、

京都の精肉店「銀閣寺大西」さんのお品で御座います。

桃の節句(三月三日)には、お肉のにぎり寿司が御座いましたが、

あまりの感動で、写真撮影を失念してしまいました。

きっと端午の節句(五月五日)に、お目見えできるのでは?と

心待ちにしております。

 

 

(経理 金庫番 小林)

 

 

 

 

2018.04.20 Friday